Egy isteni nem szokványos szendvics

Az ötlet onnan származik, hogy bár a szendvicset időnként kissé degradálónak tartják, én mégis szeretek néha vacsira vagy egy-egy hétvégi szuper reggelire valamit alkotni ebben a kategóriában is. Nos most is ez történt, és annyira ízlett, hogy muszáj kipróbálnotok ;) Na jó nem, de nagyon ajánlom :) Egyszerű, gyorsan elkészíthető és a férfi barátainknak is mindenképpen javaslom ;) Egyébként nem kell hozzá sok minden, de az ízek harmóniája fantasztikus! Most itt kifejezetten a ma elkészített verziót írom le, de igazából bagettból vagy cibattaból is elég nagyon szuper :)

Hozzávalók két személyre:

• 4 szelet kenyér
• 6 szelet bacon
• 2 tojás
• két kisebb marok ruccola
• mézes-mustáros öntet (én itt a saját verziómat használtam ami hasonlít Veráéhoz :))
• némi margarin

A tojást megfőztem, kihűtöttem, majd megpucolva felszeleteltem. A bacont szép aranybarnára pirítottam egy serpenyőben, de két részletben. Először az egyik 3 szelet bacon, majd a szigorúan ugyanebben a serpenyőben megpirítottam két szelet kenyeret. Majd ezt megismételtem. Ennek oka, hogy így minden kenyérre jutott egy kicsit a bacon ízéből. A megpirított kenyereket vékonyan megkentem a margarinnal, majd ráhalmoztam a békönt, a tojást és végül - de semmiképpen sem utolsó sorban - a mézes-mustáros öntetben megforgatott rukkolát. A tetejére helyeztem a másik szelet kenyeret és kész :) Nyámi...